La famille Castan débute son activité de distillateur en 1941. Pendant plus de 50 ans, l'alambic de cuivre se déplace dans les différents villages du Tarn et de l'Aveyron. Dans le froid hivernal, Gilbert Castan orchestre la distillation des fruits des villageois, au milieu des vapeurs dégagées par l'alambic. Ce savoir-faire, Gilbert le transmet à son fils et petit-fils. Jacques, le fils de Gilbert, est le dernier bouilleur de cru ambulant du Tarn. Sébastien, qui représente la troisième génération, décide de construire une distillerie. Il diversifie l'activité de la maison Castan en lançant une gamme d'eaux de vie, de liqueurs et d'apéritifs au design moderne et innovant. L'alambic est désormais en statut fixe.

Produits du terroir du Tarn Producteurs du Tarn Produits du Tarn Découvrez nos Produits Régionaux du Tarn 81. Produits du Terroir Tarn Albi Gaillac Castres 81